ニラ玉春雨の簡単塩炒め

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もう一品欲しい時のお助けメニュー♪おかずはもちろんおつまみにも☆
このレシピの生い立ち
ニラ玉に春雨でカサ増し…笑
醤油を入れたくなるのをぐっとこらえて塩味とごま油で試したら凄く美味しくて好評だったので♪

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材料

3人分
  1. ニラ ひと束
  2. 卵 3個
  3. 春雨（乾燥） 35g
  4. ほんだし 小さじ1/2
  5. 酒 大さじ1
  6. ごま油 大さじ1/2
  7. サラダ油 大さじ1
  8. 塩、こしょう 適宜

作り方

  1. 1

    ニラは食べやすい大きさに切る。

  2. 2

    春雨は熱湯で2〜3分茹でて水洗いし、食べやすい大きさに切る。

  3. 3

    卵をとき、塩、こしょうしたらフライパンに大さじ1のサラダ油を熱しジャーっと音がする感じで大きく混ぜて皿に移しておく。

  4. 4

    同じフライパンにごま油を熱しニラを炒め、ほんだしを入れ、酒も入れる。

  5. 5

    すぐにニラはしんなりするのでそこに春雨も加え炒めたら卵を戻しいれ、最後に塩こしょうする。味を見て加減してください♪

コツ・ポイント

ニラ、卵、春雨はお好みで量は調節して下さ〜い。こんな感じの味かっ。とわかっていただけたらあとはお好みで〜♡

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