簡単‼カジキのソテートマトバジルソース

なぁ太郎。's cooksnap of when they made 簡単‼カジキのソテートマトバジルソース.
さーぷ
さーぷ @cook_40097420

ニンニクたっぷり、フライパン一つで簡単‼カジキのソテートマトバジルソース
このレシピの生い立ち
カジキの切り身が安かったので作りました〜

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材料

2人分
  1. カジキの切り身 2枚
  2. オリーブ油 大さじ3
  3. ニンニク 3カケ
  4. 塩コショウ 少々
  5. 白ワイン 大さじ2
  6. ☆トマト中サイズ 1個
  7. ☆塩 少々
  8. ☆白ワイン 大さじ1
  9. お好みで市販のバジルドレッシング 小さじ1くらい

作り方

  1. 1

    ニンニクはスライス、トマトは細かくさいの目切りにしておく。

  2. 2

    フライパンにオリーブ油と1のニンニクを入れ馴染ませてから弱火でニンニクの香りを出して行く。

  3. 3

    ニンニクに色が付いてきたら、カジキに塩コショウを軽く降って中火でカジキの片面を焼いていく。

  4. 4

    焼き色が付いたらひっくり返して、ニンニクは焦げないうちに取り出す

  5. 5

    4に白ワインを回しかけ蓋をして3〜4分焼く

  6. 6

    5のカジキをお皿に盛り付けて、そのままのフライパンにニンニクを戻し、☆の材料を入れて中火で煮詰める

  7. 7

    カジキの上にソースをかけ、お好みでバジルドレッシングをかけて完成‼

コツ・ポイント

♪白ワインは無くても大丈夫です。

♪バジルドレッシングもかけなくてもにんにくトマトソースだけでも美味しかったです。

♪工程5で蓋をする時にチーズを乗せると、トマトチーズソースで、また美味しいのでお好みで〜♪( ´θ｀)ノ

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レシピ作者

さーぷ
さーぷ @cook_40097420
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簡単に美味しいがいいですね～＾＾最近オヤツ作りにハマってます！宜しくお願いします(●´人｀●)
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