タイ風玉子焼き。

高菜漬けは粗く切っておく。（1cm程度）

卵を良く解きほぐし◆を混ぜる。
①の高菜漬けと豚ひき肉も入れて、よく解きほぐす。

四角い玉子焼き器にサラダオイルを入れて良く温めてたら2を入れて一気に箸でぐるぐるかき混ぜる。

ある程度固まってきたら、四角い形にならして焼く。

片面が焼けたら、裏返して両面カリッと焼く。

粗熱が取れたら、8等分に切り分けて、野菜と一緒に盛り付けて完成。