これがあれば簡単！麻婆○○用☆肉味噌

むたこふ's cooksnap of when they made これがあれば簡単！麻婆○○用☆肉味噌.
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Pretoria's cooksnap of when they made これがあれば簡単！麻婆○○用☆肉味噌.
あだきん
あだきん @cook_40100914

「麻婆」で検索なぜか５位☆
これさえあればいつでも簡単に麻婆豆腐が作れます！

このレシピの生い立ち
麻婆豆腐が好き。
麻婆茄子も好き。
麻婆春雨も好き。
麻婆じゃがいもも作ってみた。
途中まで工程が同じならまとめて作っちゃえ！
ってことで生まれました。
ズボラ様さま。

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材料

麻婆○○２人前５回分
  1. 豚ひき肉 400g
  2. ●おろしにんにく 大さじ１弱（小さじ2.5）
  3. ●おろし生姜 大さじ１弱（小さじ2.5）
  4. ●豆板醤 大さじ１弱（小さじ2.5）
  5. 甜麺醤 大さじ２.５
  6. ▲酒 大さじ２.５
  7. ▲オイスターソース 大さじ３強（小さじ10）
  8. ▲醤油 大さじ２弱（小さじ５）
  9. コショウ 小さじ１/４

作り方

  1. 1

    中華鍋またはフライパンを熱してサラダ油（分量外）を引き、●の豆板醤・生姜・にんにくを炒める。

  2. 2

    ひき肉を炒めコショウを加える。

  3. 3

    肉に火が通ったら甜麺醤を加えさらに炒める。

  4. 4

    ▲の酒・醤油・オイスターソースを加えて全体になじんだら火を止めて完成☆

  5. 5

    私はこの肉味噌を冷凍保存します。
    製氷皿などに移して冷ましてから冷凍します。

  6. 6

    ５等分すれば１回分です。

  7. 7

    中華スープ２００ｃｃと一緒に加熱して後は好きな具材で麻婆にして下さい☆

コツ・ポイント

麻婆豆腐ＩＤ：18828733
麻婆春雨ＩＤ：17876909
麻婆じゃがいもＩＤ：18794058
麻婆ナスＩＤ：18794861
麻婆もやしID：18058184

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つくれぽ (4)

つくれぽについて

レシピ作者

あだきん
あだきん @cook_40100914
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ただの料理好きなオッサンです☆いただいたどんなつくれぽも必ず読んでます嬉しいです！返信できずにごめんなさいつくれぽ書いて下さる際は味の濃い・薄い、ここが分かりにくいなどイチャモンも大歓迎です。改善してより良いレシピにしたいと思ってます！
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