新玉ねぎとトマトをのせて♡豆腐サラダ

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fkumico
fkumico @cook_40054325

シンプルに冷や奴も美味しいけれど、たまにはプチアレンジして豆腐を食べたくなります♪
ドレッシングもさっぱり美味しい＊＊
このレシピの生い立ち
おかずにあと一品欲しくて、豆腐と冷蔵庫の残りもの野菜で簡単サラダを！

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材料

2人分
  1. 豆腐(絹・木綿どちらでも) 1丁
  2. 新玉ねぎ 1/2個
  3. トマト 中1個
  4. 【ドレッシング】
  5. ☆ポン酢 大さじ2
  6. ☆ごま油 大さじ1/2
  7. ☆鶏がらスープの素 小さじ1
  8. ☆炒りごま 適量

作り方

  1. 1

    玉ねぎはスライスして、しばらく水にさらしたら、よく水切りをしておく。
    ☆の調味料を混ぜ合わせてドレッシングを作っておく。

  2. 2

    豆腐は食べやすい大きさに、トマトは1cm角にそれぞれカットする。

  3. 3

    1のドレッシングに、1の玉ねぎと2のトマトを加え混ぜ合わせる。

  4. 4

    2の豆腐をお皿に盛りつけ、3をドレッシングごとかけて出来上がり♪
    ＊お好みで、大葉や刻みのりをトッピングしても◎

  5. 5

    ＊2015.6「豆腐サラダ」人気検索Top10入りしました!!
    ありがとうございます♡

コツ・ポイント

＊玉ねぎとトマトは食べる直前にドレッシングと混ぜ合わせて、豆腐にかけて召しあがって下さいね！

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レシピ作者

fkumico
fkumico @cook_40054325
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子供たちの好き嫌いをなくそうと日々奮闘中の2児のママです♬簡単なレシピばかりですが、のんびり更新していきます*どうぞよろしくお願いします＊＊＊
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