もやしの塩辛炒め

ありす2000
ありす2000 @cook_40032617

お馴染みの食材と、塩辛が抜群の組み合わせ。

最高においしい炒め物です。
このレシピの生い立ち
塩辛を沢山頂いたので、贅沢に料理に使ってみようと思い、格安だったもやしを使って作ってみたらかなり美味しかったんです。
これはお酒もご飯も進みますよ~。

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材料

4人分
  1. もやrし 2袋
  2. ニラ 1束
  3. 塩辛 大さじ2
  4. にんにくみじん切り 1カケ
  5. 豆板醤 少し
  6. 醤油 少し
  7. ごま 小さじ1

作り方

  1. 1

    ニラはもやしくらいにカットし、もやしと一緒に洗ってざるに揚げておき、にんにくはみじんぎりにしておく。

  2. 2

    フライパンに、ごま油を小さじ1をいれ、にんにく豆板醤で香りを出したら野菜を加える。

  3. 3

    ニラともやしをいれさっと炒めたら、塩辛を加え、少しの醤油で味を整えれば出来上がり。

コツ・ポイント

豆板醤場ない場合は、ら油でしても美味しいです。
子供さんがいる場合は、いれずにそのままでも十分美味しいですよ。

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レシピ作者

ありす2000
ありす2000 @cook_40032617
に公開
『平凡な主婦で終わりたくない』と、思いながら限られた時間で、お料理や趣味を楽しんで来ましたが、突然体が不自由になり入院。難病指定の特定疾患病と判明。母の味をレシピで残そうと、レシピUP中。握力が落ちているので料理も思うように出来ませんが、『家族に作る料理は何よりのリハビリ』だと思い、毎日を楽しんでいます。『大切な時間』出版♪ http://ameblo.jp/precious-time2003/
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