簡単☆鶏ささみと三つ葉の梅肉和え
横浜のゆか @cook_40039328
余った鶏ささみを５分でお手軽にお酒のお供にしちゃいます☆
鶏ささみのツルッとした食感がたまらないです♪
このレシピの生い立ち
鶏ささみで出来る簡単なおつまみです。
アプリでひらく作り方
- 1
鶏ささみの筋を取り除いてを削ぎ切りにする。食べごたえを出したい場合はぶつ切りでもOK。
- 2
鶏の臭み消しにしょうが汁を加え、塩を少々。そしてまんべんなく片栗粉をまぶします。
- 3
三つ葉を軽く茹でる。シャキシャキ感を出す為に30秒程度でOK.水分を取り食べやすい大きさに切る。
- 4
２を熱湯に入れて鶏の周りの片栗粉が透明になるまで茹でる。（3で使ったお湯でOK）
- 5
ささみと三つ葉を梅肉にまんべんなく和えて完成♪
コツ・ポイント
梅肉はサッパリ感を出す為、酸っぱめの方が良いです。
夏は冷やして爽やかに。冬は温かいままだと身体も温まります☆
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