ほくほくおいし～い＊揚げ出し里芋＊

アかさ's cooksnap of when they made ほくほくおいし～い＊揚げ出し里芋＊.
まいたろう。's cooksnap of when they made ほくほくおいし～い＊揚げ出し里芋＊.
徹嫁っち's cooksnap of when they made ほくほくおいし～い＊揚げ出し里芋＊.
kao722
kao722 @cook_40035181

簡単ですが、絶品レシピです。
小ぶりの里芋があったら是非ためしてみてくださ～い♪
このレシピの生い立ち
揚げ出し豆腐のつゆと里芋が合いそうだなと思って。

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材料

２人分
  1. 里芋（小ぶりのもの） ６～８個
  2. めんつゆ（２倍濃縮） ５０ｍｌ
  3. 水 ５０ｍｌ
  4. しょうがのすりおろし 少々
  5. 天ぷら粉 適量

作り方

  1. 1

    里芋はよく洗い、皮つきのまま両端だけ切り落として、ラップをして５分ぐらい加熱し、やわらかくする。

  2. 2

    １の里芋の皮をむき、天ぷら粉をまぶし、きつね色になるまで揚げる。

  3. 3

    鍋にめんつゆ、水、しょうがのすりおろしを入れて一度煮立たせる。揚がった里芋を皿に入れ、つゆをかけて、ねぎと刻みのりをかけたらできあがり♪

コツ・ポイント

里芋が、あつあつのうちにつゆをかけましょう♪

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レシピ作者

kao722
kao722 @cook_40035181
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お仕事復帰してものすごくバタバタ過ごしています。大好きなお料理もボチボチと・・・。私のストレス発散材料です♪
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