揚げ出しさといも
新潟市 @maika_niigata
揚げ出し豆腐を里芋で作りました☆ほくほくの里芋が出汁つゆと合います◎
このレシピの生い立ち
新潟の湿潤な環境で育った里芋は、ぬめりが濃くて煮ても崩れません！
アプリでひらく作り方
- 1
里芋の皮をむき、2等分にする。電子レンジ600Wで3分ほど加熱する。
- 2
(1)に片栗粉をしっかりとまぶす。
- 3
油で揚げる。
- 4
小鍋にめんつゆと水を入れて温める。
- 5
大根の皮をむき
大根おろしを作る。 - 6
器に(3)を盛り付け、大根おろしとしょうがをのせ、(4)のつゆをかける。こねぎと
かつお節をのせる。
コツ・ポイント
トッピングは自由に変えてくださいね♪
リアクション
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