スナップエンドウと蒸し鶏のかんずりマヨ☆

きょう丸
きょう丸 @cook_40066231

スナップエンドウと蒸し鶏、シメジの簡単サラダ☆味付けに、かんずりを使って、アクセントに♪
このレシピの生い立ち
スナップエンドウと蒸し鶏を、かんずりを加えたマヨネーズで和えました♪ピリッと辛くて、風味がいいですよ☆

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材料

3人分
  1. ☆酒 大さじ2
  2. 本シメジ 1パック
  3. 鶏ささみ 2本
  4. 練乳 小さじ1/2弱
  5. ☆塩 少々
  6. ★醤油 小さじ1/2
  7. ★かんずり 小さじ1/2
  8. ★マヨネーズ 大さじ2
  9. スナップエンドウ 15本程度

作り方

  1. 1

    スナップエンドウは筋を取り、熱湯で2分半茹でる。

  2. 2

    鶏ささみは筋を取り、皿に並べて酒を振りかけ、塩少々をかける。電子レンジで5分加熱して蒸し鶏を作る。

  3. 3

    シメジは石付きを取り、皿に入れてラップをして、電子レンジで1分半加熱する。

  4. 4

    材料を冷まし、鶏をひと口代にさく。鶏から出た汁ごとボウルに入れ、スナップエンドウ、シメジを入れる。

  5. 5

    マヨネーズ・かんずり・醤油・練乳を混ぜ合わせて、材料にかけてさらに混ぜ合わせて出来上がり。

コツ・ポイント

スナップエンドウの歯ごたえが好きな方は、茹で時間を調整してください。お土産でいただいた「かんずり」の新しいメニューを考えてみました。

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レシピ作者

きょう丸
きょう丸 @cook_40066231
に公開
料理が好きで、食べるのが好きで、栄養士の資格を取った(笑)きょう丸です♪ 創作料理と、外で食べたメニューのアレンジなど、いいものひらめいたら、書き込みします(´∀`)
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