☆鶏むね肉となすの中華炒め☆

鶏むね肉を食べやすい大きさに切り、1の合わせ調味料を大さじ2残して揉み込み、しばらく置きます。

ボウルに□の水と塩を入れ溶いて、乱切りにしたなすをしばらく漬けます。

長ネギは斜め切りにします。

フライパンにサラダ油を熱し、なすと長ネギを炒め、なすが柔らかくなるまで炒めたら一旦取り出します。

鶏むね肉を皮目から入れ、中火で2分焼きます。
ひっくり返してふたをし、中火弱でさらに2分焼きます。

6のなすと長ネギを戻し入れて混ぜ合わせます。

残しておいた合わせ調味料を加えて全体に混ぜ合わせれば完成！