簡単巾着煮
ヨコよ @cook_40034247
面倒な油揚げの油抜きをリードヘルシークッキングペーパーでやってみようと思いました。
このレシピの生い立ち
リードヘルシークッキングペーパーで、簡単に油揚げの油抜きをして、巾着煮を作りました。
アプリでひらく作り方
- 1
油揚げを水で洗い、リードヘルシークッキングペーパーで、１枚ずつ包み、油抜きする。
-
- 2
油揚げを半分に切り、たまごを入れる。
- 3
油揚げに、千切りにんじん、もやし、長ネギの小口切りした物を、適量入れる。
- 4
鍋に、巾着した物を並べて、調味料、水を、材料がかぶる位に入れて、煮ます。内ブタをすると、早く煮えます。
コツ・ポイント
出し汁は、材料がかぶる位入れて、内ブタをすると、たまご巾着など、早く煮えます。
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