簡単！もやしとなすのたまご炒め
ちょこぱんマン @cook_40080528
ちょっと色が悪いですが、味はばっちりおいしいですよ。なすがとろりとしていて美味です。
このレシピの生い立ち
なすをたくさん消費したくてつくりました。
アプリでひらく作り方
- 1
なすを縦半分に切りあとは１センチくらいの薄切りにする。
色がかわるので水につけておく。 - 2
玉ねぎを薄切りにする。
豚肉は、４センチくらいに切る。 - 3
フライパンに多めの油を入れ、なすを炒める。
- 4
豚肉を加え炒める。
- 5
玉ねぎ、もやしも加えさらに炒める。
- 6
なすがいたまったら、塩コショウをふりまぜる。
- 7
卵を割りほぐし塩少々をいれてまぜたものをまわし入れる。
- 8
周りにしょうゆをまわし入れ軽く炒めたらできあがり！
コツ・ポイント
なすを多めの油で炒めるととろりとしたなすに仕上がりとてもおいしいです。
彩り良くピーマンを加えてもいいです。
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