簡単♪美味しい♪我が家の茶碗蒸し

numami's cooksnap of when they made 簡単♪美味しい♪我が家の茶碗蒸し.
ariatowa's cooksnap of when they made 簡単♪美味しい♪我が家の茶碗蒸し.
クックママン
クックママン @cook_40042231

簡単に作れて、おだしの効いた美味しい茶碗蒸しです♪寒い季節にはピッタリですね。
　色々と配合を変えてみた結果たどりつきました！是非お試しくださ～い＾－＾
このレシピの生い立ち
茶碗蒸しを自分で作りたいと思ってチャレンジ。一回目は薄味すぎて失敗（悲）二度目にして、成功です！普通のお醤油ではなくて、白醤油を入れることで見た目も味も深みのある美味しい茶碗蒸しが出来ました。
　我が家では定番の味の茶碗蒸しです。簡単に出来るので是非お試し下さい！

もっと読む
Cookpad アプリでひらく
レシピを編集
レポートを見る
共有

材料

2人分
  1. 卵 1ヶ
  2. だし汁 1ｶｯﾌﾟ
  3. ★白醤油 小さじ2
  4. ★みりん 小さじ1
  5. ★塩 適量
  6. 具材（しいたけ・かいわれ・鶏肉・銀杏・かまぼこ・長芋等） お好みで

作り方

  1. 1

    卵を割りほぐし、だし汁を混ぜる。そこに★の調味料を加える。

  2. 2

    お好みの具材を容器に入れ、そこに①を茶漉しなどで、こしながら流し入れる。
    　出来上がったら容器にアルミで蓋をする。

  3. 3

    大きいお鍋にお湯を沸かし、15分～20分程度蒸す。お湯の量は容器を入れたとき半分くらいになる量です。

  4. 4

    丈串などで、中まで火が通ったことを確認して出来上がり♪　

コツ・ポイント

*容器に流し入れるとき、茶漉しなどで、ちゃんとこす事でなめらかな食感になります。
*塩の量はお好みで。多少大目くらいの方が味がしっかりして美味しいと思います。私は小さじ1/2程度入れてます。

リアクション

レシピを編集
レポートを見る
共有

つくれぽ (2)

つくれぽについて

レシピ作者

クックママン
クックママン @cook_40042231
に公開
兼業主婦のお家ご飯です♪自分の覚書に･･･励みになるといいなと思って始めました。　色んな料理・お菓子に挑戦したいです。☆*:;;;:*☆*:;;;:*☆*:;;;:*☆*:;;;:*☆*:;;;:*☆ママになりました。育児真最中ですが、自分磨きも、楽しいことも、美味しいこともあきらめません！　コメントお待ちしてま～す❤
もっと読む

似たレシピ

その他のおすすめレシピ

  1. クルンとまんまるえびフライ もぐもぐクック
  2. 新玉ねぎときゅうりカニかまちくわマヨ めめ♡
  3. 冷凍弁当 ひき肉あんかけ naoking216
  4. 名古屋風手羽先のタレ　作り置き　 はっ葉ちゃん
  5. ＊キャベツと肉だんごのハヤシグラタン＊ ☆cha‐cha☆
  1. つまようじの代わりに～♪ airyouyuu
  2. はんぺんと白菜のさっと煮 Southern-Cross
  3. 豚肉としめじの炒め物 pochori
  4. チョコカップケーキ karin.555