我が家の★栗ご飯★
Mandy @cook_40053163
拾った山栗で作った我が家の栗ご飯。
きのこを入れて「旨み」up、「秋」満喫です♪
売っている大きな栗で作れば豪華ですね！
このレシピの生い立ち
我が家の栗ご飯は醤油味。以前は油揚げを入れていましたがノンオイル生活になったので入れません。代わりにきのこを数種類入れることで旨みを出しました。
今年は拾った小さな山栗でしたが、もちろん売っている栗なら大きくて豪華になります。
アプリでひらく作り方
- 1
banchi14さんのレシピID : 19527802のやり方で活力鍋（圧力鍋）で茹でて皮をむく。
-
- 2
人参は千切り、きのこ類も千切り（エノキは細かくざく切り）
鶏ささみは筋を取って縦半分に切り、1㎝ぐらいにブツブツ切る。 - 3
炊飯器に米、醤油と酒を入れてから水を炊飯器の2合の目盛まで入れる。
- 4
人参、キノコ類、鶏ささみを乗せ、最後に茹でて剥いた栗を乗せて普通に炊く。
- 5
炊きあがったらさっくり混ぜて出来上がり！
栗をつぶさないように取り出してもいいかもしれません。 -
- 6
盛りつけて千切りの海苔などを乗せて頂く。
-
コツ・ポイント
米、調味料を入れてから水を2合の目盛まで入れ、その後で具を上に乗せていく。
具は炊く前には決してかき混ぜないように。
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