お鍋で蒸します☆クリーミー茶碗蒸し

はじめてのつくれぽをする
momocream＋
momocream＋ @momocream

蒸し器がなくてもお鍋で蒸せます☆ぷるっとクリーミーな豆乳を使った優しいお味☆

このレシピの生い立ち
卵だけの茶碗蒸しから少しアレンジ☆ほんのり豆乳の甘さとクリーミーさが美味しい茶碗蒸しです☆

もっと読む
Cookpad アプリでひらく
レシピを編集
レポートを見る
共有

材料

4個分
  1. ★卵 2個
  2. ★豆乳 350cc
  3. ★白だし 大さじ3
  4. ★塩 ひとつまみ
  5. 【お好きな具材】
  6. 鶏もも肉 30g
  7. 玉ねぎ 半分
  8. ほうれん草 1束

作り方

  1. 1

    茶碗蒸しの器が入るお鍋を用意して、器の半分くらいの量の水をいれ、沸騰させます。（分量外）

  2. 2

    お好きな具材を日が通りやすいように、薄め、細かく切ります。

  3. 3

    ★の材料を混ぜ、卵液を作り、
    茶こしやざるでこしておきます。（カラザなどが残っているとムラになります）

  4. 4

    器に具材と、卵液を均等に入れ、沸騰させた鍋に静かにおきます。（一度火は決してOk）

  5. 5

    キッチンペーパーをかぶせ、その上から器の蓋をのせます。蓋無しの場合は輪ゴムで留めたりしてずれないようにしてくださいね☆

  6. 6

    お鍋のふたをして中火で8分煮ます☆

  7. 7

    8分たったら火を消してそのまま5分ほど余熱で火を通します。

  8. 8

    表面がぷるっとなっていたら完成☆
    気になる場合は竹串を刺してみてください☆

  9. 9

    熱いので取り出すときに注意してくださいね☆

コツ・ポイント

蒸すときに水滴が入ると失敗します(-｡-;
キッチンペーパーや、布巾でしっかり水滴ガードしてくださいね☆

リアクション

レシピを編集
レポートを見る
共有

つくれぽ

あなたの「おいしかった」「工夫した」「ありがとう」が伝えられます。

カメラとフライパンから星が昇る灰色の手描き漫画
つくれぽについて

レシピ作者

momocream＋
momocream＋ @momocream
に公開
アイシングクッキーのレシピ本発売決定♡2020年12月刊行【必ず作れる♡アイシングクッキーの教科書　KAWAII COOKIES BOOK】❤︎クックパッドアンバサダー❤︎モットーは簡単だけど栄養満点♡普段はファンシーなスイーツを作るお仕事をしています。インスタグラムやってます♡https://instagram.com/momocream_ayu
もっと読む

似たレシピ

その他のおすすめレシピ

  1. ランチボックスエッグトースト クラ蔵
  2. ツナマヨたまごおにぎらず うた／ケーキ食べたい
  3. 息子のお気に入り♡生姜焼き炒め キンプリ
  4. レミーのおいしいレストラン/ラタトゥイユ おもち
  5. ズッキーニの豚肉巻き みゆりん🍒可憐な暮らし
  1. マシュマロトースト きるあ
  2. カボチャのそぼろあんかけ あやぱんだ127
  3. 失敗なし▽ふわふわハンバーグ△ りりみみごはん
  4. ナスピザ マグ♪