きぬさやとえのきの玉子とじ

natuming
natuming @cook_40102149

甘めの煮汁でご飯がすすみます♪
このレシピの生い立ち
あと一品ごはんに合うおかずが欲しい時に、時短で出来る玉子とじを作りました(^_-)

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材料

2人分
  1. きぬさや 60㌘
  2. えのき 60㌘
  3. たまご 2個
  4. ●めんつゆ(2倍濃縮) 大2
  5. ●酒 大1
  6. ●みりん 大1
  7. ●水 60㏄

作り方

  1. 1

    きぬさやのすじを取り、えのきを半分に切る。

  2. 2

    鍋に●を入れ、煮汁が沸いたら1を入れて中火できぬさやがやわらかくなるまで煮る。

  3. 3

    きぬさやがやわらかくなったら少し火を強め、溶きたまごを回し入れ蓋をし、ゆっくり10数えて火を消し蒸らしたら出来上がり。

コツ・ポイント

特にないです。お好みの固さに玉子をとじて下さいね♪

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レシピ作者

natuming
natuming @cook_40102149
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