さやえんどう豆の卵とじ
プーママ0401☆☆ @cook_40054160
甘じょっぱい味でご飯にも お弁当にも合います♪
このレシピの生い立ち
きぬさやを頂いたのでご飯のおかずに合うように濃いめにしました。
懐かしい母の味です。
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- 1
さやえんどう豆は筋を取っておく。
フライパンに水を沸かす。 - 2
①の中にさやえんどうとだしの素を入れて芯が通るぐらいになったら砂糖、醤油を入れて１～２分煮る
-
- 3
卵２個を良く溶いてフライパンの外側からそっと卵を入れて煮る
-
- 4
卵の火が通ったら出来上がり
-
- 5
きぬさやのサラダを作りました。
こちらもどうぞ！！
レシピID : 19909220 -
コツ・ポイント
さやえんどうはいきなり煮ると硬い場合が有るので少し煮てから味付けすると良いです。
卵は半熟でもよく火を通してもお好みでどうぞ
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