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きぬさやのすじをとる。えのきは長さを半分にして、かたまっているところはほぐす。
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- 2
フライパンに☆の材料を入れて煮立てる。１を入れて煮る。きぬさやが少し固めに煮上がっているくらいまで。
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- 3
溶き卵を入れ、菜箸でかるく混ぜる。ふたをして１５秒たったら火を止め、余熱で火をとおす。
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お好みで一味唐辛子をふる。
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リアクション
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