簡単✰つみれ汁

Name: 簡単✰つみれ汁
Yield: ３～4人分
Cuisine: 日本語
Ingredients: おでん種になるようなイワシのつみれ、黒はんぺんなど 一袋; 大根 5センチ; 人参 5センチ; ゴボウ 2分の1本; 青ネギまたはねぎ 少々; 水 ７５０cc; 粉末かつおだし 小さじ１; お醤油 大さじ１; 塩（岩塩や自然塩がオススメ） 小さじ半分; お酒 大さじ１

クックあこ @cook_40075681

おでん種のイワシのつみれで、簡単につみれ汁。お魚のだしが出て、しみじみ美味しいです❤２０１５年9月24日話題入り有難う♡
このレシピの生い立ち
イワシのつみれ汁は手間がかかるので、雰囲気だけでも味わいたいと簡単バージョンを考えました。ダシの出ているお汁がとても美味しいです。

材料

３～4人分

おでん種になるようなイワシのつみれ、黒はんぺんなど一袋
大根 5センチ
人参 5センチ
ゴボウ 2分の1本
青ネギまたはねぎ少々
水７５０cc
粉末かつおだし小さじ１
お醤油大さじ１
塩（岩塩や自然塩がオススメ）小さじ半分
お酒大さじ１

作り方

1
今回はこちらのいわし天を使いました。おでんのイワシつみれでも黒はんぺんでもあるもので♪
2
ゴボウは小さめ筒切りに、大根人参はいちょう切りにします。
3
つみれ等は、小さめに切っておきます。
4
お鍋に水を入れ野菜を入れて沸騰したら、つみれも入れます。
5
だしのもと、お醤油、お塩、お酒を入れて材料が柔らかくなるまで煮ます。
6
器によそって、青みを散らして出来上がりです♪

コツ・ポイント

練り物は、いわしの入っているものがオススメです。ごぼうは、つみれ汁に合うのでオススメです。青みは三つ葉などでも♪♪

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レシピ作者

クックあこ @cook_40075681

2013/02/09 23:18に公開

のんびりやってます(*´艸`*)夫と9才の2匹兄妹　レオ、ネネと暮らしています。最近、みんなのお兄ちゃん猫マーゴとのお別れがあり、寂しいです。出会えて暖かい時間をいっぱいくれた事をこれからも大事に思いつつ前を向いて頑張ります。趣味♡料理、お菓子パン作り、紅茶、旅行、お散歩好きな食べもの🧡野菜、果物、チーズ、香草などハーブ、スパイス香辛料、スコーンなどイギリス菓子、わさび漬け、ほろ苦いママレード、ライ麦パン、おにぎり、ポテトチップなどのスナック系、パテ、スモークサーモン、生チョコ、ナッツ、上生菓子、カステラ、紅茶、日本酒、赤ワイン、梅酒、東方美人茶週3回のウォーキングと毎日のスクワット&ストレッチ&バレエ(スクワットの合間にストレッチとバレエのポーズを組み合わせたもの)を続けてます🧡