ゴーヤのかりんとう

全国農業新聞の献立♪ @cook_40103477
農家直伝の味!苦味が少なくて、苦瓜が苦手な方でも食べられますよ(^◇^)
このレシピの生い立ち
本レシピは佐賀県の女性農業委員の服巻 玉美さんによって考案されました。
作り方
- 1
ピーラーで、ゴーヤの皮のボチボチをとります。
- 2
ゴーヤを5mm程度にスライスしてください。
- 3
スライスしたゴーヤを5分くらい湯がきます。
- 4
湯がいたら、しっかりと水気を切ります。
- 5
水気をしぼったゴーヤに砂糖、塩を加えて強火にかけます。
- 6
汁がなくなるまで煮詰めたら、弱火にする。
- 7
弱火にしたら、カラカラになるまでかきまぜます。
コツ・ポイント
カラカラになるまで煮詰めるには時間がかかります。何日間に分けて煮詰めると、さらに美味しくなります。煮詰めるときはお鍋のふたをしないのがポイントです!
似たレシピ

ゴーヤのかりんとう
お茶受けに年寄りも喜んで食べます。ゴーヤの苦手な人もこれはいける!と好評。子供も恐る恐る食べて、美味しい!と。


ゴーヤのかりんとう
ゴーヤが沢山採れたらコレ!苦味も少し残ってゴーヤ感もあります。お茶のお供に!


フライパンで!ゴーヤのかりんとう
ゴーヤの苦味が少し残るかりんとう?!です。しっとり感があります。最後の色が変わるのが楽しくて何度もつくりました。


ゴーヤかりんとう風
苦いゴーヤもかりんとうにすれば、食べやすい


ゴーヤのかりんとう
添加物なし。程よい甘さと苦味で元気モリモリ。お日様の力を借りて優しいおやつの出来上がりです


☆☆ゴーヤのかりんとう☆☆
天日干しにしたら、カリカリ。可愛い形のゴーヤのかりんとうが出来ました。ちょっぴり苦くて大人の味~☆


ゴーヤのかりんとう
ゴーヤと黒砂糖の甘さがマッチした不思議なお菓子です。


カリカリおやつ*ゴーヤのかりんとう
ナチュラルおやつ。ゴーヤ砂糖漬け・ドライゴーヤ・ゴーヤかりんとう・・色んなネーミングで(笑)我が家では親しまれています♫


ゴーヤ✩かりんとう✩
食べだすと止まらなくなりくせになる味です


レバーのかりんとう揚げ
妊娠中、ひどい貧血になった時に、せっせと食べ始めたレバー。苦手な方でも、これは絶対食べられますよ☆


少し上のゴーヤのカリントウはこのように
ゴーヤのおやつは如何!! 晴れている日の朝に作り始めます。緑濃く美味しそうに仕上げるコツ。ビタミン補給は完璧です。裏技も


ゴーヤのかりんとう
お友だちに教わったレシピを私流でアレンジしました。


食べ出したら止まらないゴーヤのかりんとう
止まらなくて困っちゃうカリカリかりんとうです!


ニガウリの かりんとう
砂糖で煮て、バットに広げて干すだけです。


レバーのかりんとう揚げ
苦手な方も多いレバー(´д`)ちょっぴり甘辛のカレー風味で食べたら、苦手も克服できるかも!?


パン屋さんのパン耳カリントウ
パン屋さん直伝のパン耳カリントウ絶品です!!ひとつ食べたらやみつきに☆


大豆のかりんとう★音更
農家の母さんが作るオリジナルレシピ


いかのピーナッツかりんとうがらめ
子供でも食べられます。


おからかりんとう
母直伝!手が止まらない!食べすぎ注意。胃が痛くなります


ナタネ油で揚げた かりんとう★音更
農家の母さんが作るオリジナルレシピ


大豆とさつま芋のかりんとう揚げ ♪大和市
お菓子のようなあまじょっぱい味付けで、子どもたちの苦手な大豆も食べやすく仕上げています。


桜かりんとう2種
砂糖をまぶした方はおやつに、塩を振った方はおつまみになります。ポリポリと食べだすと止まりません。


自慢の揚げないかりんとう♥
カロリーがとっても気になりますよね…これなら揚げないから気にせず食べられちゃう♥かりんとう嫌いが食べたかりんとうです♥


カリカリ☆簡単黒ごまかりんとう
カリカリのかりんとうが混ぜて揚げるだけで手軽に出来ます!素朴な味が好きな方は砂糖を絡めずに食べても美味しいですよ!


硬くない!簡単!★ドーナツ風かりんとう★
揚げただけなら子供用に。シロップを絡めたら年配の方にも喜ばれる事間違いなしです。1つ食べたらまた1つ!手が止まりませ~ん


甘党さんへ♡かりんとう味のにんじん
小腹が空いたら野菜でおやつ♡にんじん1本ペロリと食べられます。


ヘルシー☆おからの焼きかりんとう
やめられない止まらない美味しさ♡焼きかりんとうだから、たくさん食べてもカロリーの心配しなくていいよ (^^ゞ


サクサクパリパリの割れかりんとう
パリパリサクサクの食感がたまらない!食べだしたら止まらない!


昔ながらのかりんとう
簡単に短時間で出来ます!懐かしい味のかりんとうで食べだしたら止まらない!!


食べだしたらとまらない!!黒糖かりんとう
子供からお年寄りまで皆さんに好評です。食べ始めたら、なかなかやめられないので小分けしておきましょう(-_^)

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