むね肉とナスのオイスターソース炒め
しじみ☆★ @cook_40115679
簡単！ぱぱっとできる！
安いむね肉を使って♪
このレシピの生い立ち
安いむね肉を柔らかくおいしく食べられるレシピを考えました。
アプリでひらく作り方
- 1
むね肉は皮を取って、厚いところを開いて一口大のそぎ切りにする。ポリ袋にむね肉、片栗粉を入れて袋を振って全体にまぶす。
- 2
ナス、ピーマン共に一口大の乱切りにする。
- 3
フライパンに油をひいてむね肉を入れ、両面を返しながら火を通す。
- 4
ナスとピーマンを入れ油が足りなければ足す。全体にほぼ火が通ったらオイスターソースを回しかけて、さっと炒めたら出来上がり！
コツ・ポイント
むね肉は必ずそぎ切りで！
最後にごま油を少しかけるとまた風味が出ておいしいです！
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