お父さんのふんわり出汁巻き卵

白身と黄身に分けます。

白身をしゃかしゃかしてメレンゲを作ります。泡立ってきたなってとこで砂糖をひとつまみ入れます。

それを３，４回繰り返すとこんな感じになります。混ぜる間暇なのでテレビを見ながらやります。

黄身のボールに水、だしの素、塩コショウを入れて混ぜます。

全部を混ぜます。

弱火で４，５回に分けて焼いていきます。表面に火が通る前にくるくる巻きます。

巻き上げて完成です。

冷めてから切ります。おしまい。