ぶりのみぞれ鍋♪

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もこみるく
もこみるく @cook_40057127

♥脂のたっぷりのった鰤さんは、DHA・EPA、ビタミンB1・B2・ナイアシンたっぷり
♥ヘルシーに野菜で召し上がれ
このレシピの生い立ち
おいしそうな鰤さんの短冊があったので

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　　　　(2008/10/21)

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材料

2人分
  1. ぶり（お造り用の短冊） 200～300㌘
  2. 水 鍋の1/2
  3. こんぶ 2X6㌢ぐらい
  4. 水菜 2束
  5. 白菜 2枚
  6. うどん 1玉
  7. あとはお好みのお野菜を 適量
  8. 　だし(1人分)
  9. ぽんず 大1
  10. 大根おろし 適量
  11. 青ネギ 適量
  12. 柚子胡椒 適量
  13. 七味 適量
  14. 　うどんだし(1人分)
  15. 出しの素 小1/2
  16. しお 少々
  17. しょうゆ 少々
  18. 七味 適量
  19. 青ネギ 適量

作り方

  1. 1

    1,鍋に水と昆布をいれる

  2. 2

    2,白菜は縦半分に切って、大きめの千切りに(5㍉巾ぐらい)

  3. 3

    3,お好みのお野菜を盛ります。

  4. 4

    4,ぶりは5㍉巾に薄くさばいて、お皿に盛る
    (分厚くてもおいしいよ♥)

  5. 5

    5,みぞれだしとうどんだしをそれぞれ器に準備

  6. 6

    6,うどんはゆでてね

  7. 7

    7,鍋に火をかけて沸騰したら、昆布を取り出す
    8,ぶりをしゃぶしゃぶしてみぞれだしで食べ、最後の締めにうどんをどうぞ♪

コツ・ポイント

●ぶりは薄く切ったら2～3秒、しゃぶしゃぶして食べてね。太い場合でも、刺身用なので、気にせず召し上がれ
●細めに切った、お野菜と一緒にたべるとうまいっ

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レシピ作者

もこみるく
もこみるく @cook_40057127
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見た目が良くて簡単な料理を目指してます☆ 　　　　　　　　　　　　基本的に目分量なので、味を見ながら作ってください♥(｡￫v￩｡)　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　 毎日の献立blog 　　　　　　http://yaplog.jp/mmblog/
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