小田原蒸し
タオルケット @cook_40116254
うどん入りの茶わん蒸しデス★
このレシピの生い立ち
茶碗蒸しが作れない母のアイディア料理です☆
小さい子でも病み上がりのときにもサラッと食べれる
アプリでひらく作り方
- 1
１＊かまぼこは写真のように切りす。
２＊鶏肉は２cm角くらいに細かめに切ります -
- 2
３＊卵・めんつゆ・水の順で混ぜ合わせます。
４＊ほうれん草は３cm幅で切ります。
５＊うどんはほくしておきます。 -
- 3
ほぐしたうどん・鶏肉・ほうれん草・かまぼこの順で均等にフライパンに敷いていきます。
- 4
３で混ぜ合わせておいたつゆを回し入れます。
ふたをしてとろ火で15分～20分
（火が強いとコゲます。） -
- 5
スプーンで汁をすくったときに卵が混ざらなければ完成♪
-
コツ・ポイント
うどん＊
生麺がおススメ。冷凍麺でもきちんとで解凍すればォッケー。乾麺は不向きデス。
２玉で作るなら水５０cc麺つゆ５cc足すといいです。
かまぼこ＊
ちくわでも代用できます。
なるべく底が広い鍋orフライパン使用
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