簡単☆茶碗蒸し

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眠眠ひよこ
眠眠ひよこ @cook_40086175

我が家では週に一度は茶碗蒸し☆
具材は有るものでふるふる茶碗蒸しを…
このレシピの生い立ち
茶碗蒸し大好きな我が家の簡単茶碗蒸し。

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材料

4個分
  1. 玉子 3つ
  2. 出汁 600
  3. 薄口 小2
  4. 味醂 小2
  5. 白だし 大1
  6. キノコ、ほうれん草、鶏肉、うどん、かまぼこなどお好みで

作り方

  1. 1

    卵液をつくる。
    溶き卵に出汁、薄口、味醂、白だしを加え良く溶く。

  2. 2

    茶こしなどで漉す。

  3. 3

    器に具を入れて漉した卵液を注ぐ。

  4. 4

    蒸し器で5分、火を消して余熱で5分で出来上がり♡

  5. 5

    M卵使用なのでLやSの時は加減してください。

コツ・ポイント

蒸し器がないので我が家は鍋+100均の蒸し板をつかっています。ちなみに器も100均♡

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