カフェ風唐揚げマヨ&ヨーグルトソース

はーたんのおっかさん
はーたんのおっかさん @Yuki_haa_89

マヨ&ヨーグルトソースにこだわりのワンプレート❤
溶き卵を和えるからフンワリカリッと仕上がる唐揚げも美味しいよ!
このレシピの生い立ち
いつもは人参やたまねぎやらをすって漬け込んだ肉をあげるのだけど、今回はチョッピリヨーグルトが余ってたのでソースを作りたかったんです。
ソースをメインとする唐揚げなので極力下味をポイントだけにしました。

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材料

2人分
  1. 鶏もも肉 1枚
  2. しょうが汁 小1
  3. 大1
  4. 片栗粉 大3
  5. 小麦粉 大3
  6. 溶き卵 1個
  7. ☆ヨーグルト(プレーン) 大1
  8. ☆マヨネーズ 大1
  9. ☆砂糖 小1/2
  10. ☆クレージーソルト 小1/4
  11. ☆白いりゴマ 小1

作り方

  1. 1

    容器にしょうが汁と酒を入れ肉をそぎ切りし10分漬ける。

  2. 2

    ポリ袋に片栗粉と小麦粉を混ぜ、肉に絡ませる。

  3. 3

    溶き卵に肉をつけ再び粉にまぶす。
    そして170°でカラリと揚げる。

  4. 4

    ☆を混ぜカフェ風マヨ&ヨーグルトソースを作る。

  5. 5

    こんな感じ~❤
    赤キャベツを真ん中にドッサリおいて周りに唐揚げをおいてソースをかけたよ❤

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レシピ作者

はーたんのおっかさん
に公開
愛娘が成人の歳を超えました。勉強のため遠く離れた国,カナダトロントで一人で頑張ってます。そんな愛娘のために母の味を残したくて始めます。母さんから、いつかは嫁ぐであろう・・・愛娘への嫁入り支度のはじまりはじまり~だよ。///そして娘は素敵な旦那様と娘と東北で暮らしてます!(^^)!神様ありがとう!これからもよろしくお願いします。
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