アプリでひらく作り方
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ホウレンソウは葉だけ使います。
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「たけのこ」は、いちょう切りにします。だしつゆを2倍に薄め「たけのこ」に下味をつけます。
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ホウレンソウの葉をくたくたになるぐらい湯がきます。
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山椒とホウレンソウの葉をすり鉢ですりつぶします。
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砂糖、みりんを加えます。
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そこに、「たけのこ」を加えたら完成。
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完成です。
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コツ・ポイント
ホウレンソウは湯がきすぎぐらいに！
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