タケノコの山椒の葉和え（木の芽和え？！）
クックコック @cook_40018502
少し大人の味！でも子供でも大好きです。
このレシピの生い立ち
毎年旦那さんの実家でタケノコ掘りをしたときの定番です。
アプリでひらく作り方
- 1
タケノコを、食べやす大きさに切って、みりん、酒、だし醤油をいれて煮る。
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- 2
山椒の葉をみじん切りにして、味噌、砂糖とすり鉢にいれてすり潰す。
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- 3
タケノコに味がしみたらすり鉢にいれて和える。
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コツ・ポイント
山椒が無ければかつお節を塗して土佐煮に！煮汁を吸ってお弁当のおかずに最適です。
リアクション
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