白ネギのそぼろ甘みそ炒め

サイボーグ ジェミニ @cook_40051650
料理番組でナスのそぼろ炒めを紹介していたので売り出しの白ネギを使って考えました。
このレシピの生い立ち
料理番組を見て考えました。
作り方
- 1
ひき肉はサラダ油を入れたフライパンに入れ火を点けヘラで押し付けながらほぐさず焦げ目を付ける。
- 2
ひき肉に半分ほど火が通ったら斜め切りした白ネギを入れて炒めひき肉に火が通ったらみそを入れ混ぜあわせる。
コツ・ポイント
ひき肉はあえてポロポロにせずボリュームを出す事です。
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