茄子といんげんの揚げびたし
ちーちゃんのパン工房 @cook_40039131
素揚げした茄子をめんつゆに漬けるだけでとっても簡単♪
このレシピの生い立ち
茄子の揚げびたしが食べたくて作りましたｗ
アプリでひらく作り方
- 1
鍋につゆの材料合わせひと煮立ちさせて、こす。
- 2
茄子は、縦半分に切り、皮に斜めの切り込みを入れて、半分に切る。
- 3
②の茄子、いんげんを揚げ、熱いうちに①に漬け味をなじませる。
コツ・ポイント
めんつゆの量は、多めですから調整してください。余ったらこれからの季節冷麦やそうめんのつゆとしてストックしておくといいですよ。
リアクション
レシピ作者
お酒好きな夫と刺身好きな息子・娘の食卓を一生懸命考えて作っています。 家族からおいしいといわれるととっても嬉しいです♪http://chisatomama.blog56.fc2.com/
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