簡単ヘルシー！トマトときくらげの卵炒め

＊ゆかりごはん's cooksnap of when they made 簡単ヘルシー！トマトときくらげの卵炒め.
料理研究家鈴木沙織
料理研究家鈴木沙織 @cook_40043791

あっという間にできる簡単副菜！
トマトの甘みが美味しい1品です。
このレシピの生い立ち
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材料

2人分
  1. 卵 2個
  2. ミニトマト(普通のトマトでもok) 8個
  3. きくらげ(乾燥) 大さじ1
  4. ごま油 小さじ1×2
  5. オイスターソース 小さじ1/2
  6. 鶏がらスープの素 小さじ1/2
  7. 塩こしょう 適量

作り方

  1. 1

    ミニトマトは半分に切る。
    きくらげは水で戻して水気を切っておく。
    卵は鶏がらスープの素を加えて溶いておく。

  2. 2

    フライパンにごま油小さじ1を熱して卵を加え、強火で空気を含ませるように大きくかき混ぜて、半熟状態になったら取り出す。

  3. 3

    2のフライパンにごま油小さじ1を加え、ミニトマト・きくらげを入れて炒め、卵とオイスターソースを加えてさっと混ぜる。

  4. 4

    151.3kcal/人
    たんぱく質　7.2g
    脂質　10.5g
    糖質　3.6g
    食物繊維　3.4g
    食塩　0.4g

コツ・ポイント

今回はミニトマトを使用しましたが、普通のトマトでもOKです。
長ネギの薄切りを加えても美味しくいただけます。

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レシピ作者

料理研究家鈴木沙織
料理研究家鈴木沙織 @cook_40043791
に公開
ヘルシー料理研究家最近は主にInstagramでレシピをアップしています。https://www.instagram.com/saori.suzuki1119■実績まんぷく糖質オフごはん(著書)・レタスクラブ（KADOKAWA)・ヒルナンデス!（日テレ）・タンパク質たっぷりごはん（共同通信社）anan(マガジンハウス)・週刊SPA!（扶桑社）・各種広告（RIZAP・アテニア）　他多数
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