お弁当ストック✿筍と小松菜の和風とろみ煮
choco110 @cook_40082888
自家製冷凍食品です。
まとめて作っておいて、朝は楽チンしましょ♪
このレシピの生い立ち
筍を沢山いただいたので、お弁当ストックにしてみました。
アプリでひらく作り方
- 1
小松菜を4～5cmに切り、それに合わせて筍を切る。油揚げは縦半分に切った後、1～2mmの細切りにする。
- 2
鍋に●を入れて煮立たせ、筍→小松菜→油揚げの順に入れていく。
- 3
小松菜に火が通ったら、水溶き片栗粉でとろみをつけて完成♪
- 4
仕切りカップに小分けにして冷凍します。
コツ・ポイント
とろみはかなり固めにつけた方がお弁当に向いてます。
水溶き片栗粉を入れてからは、混ぜながらしっかりと沸騰させて火をしっかりと通すと、とろみがほどけにくくなります。
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