長芋とマグロの韓国風和え物
zakikko @cook_40113044
普段はおしょうゆで食べることの多い食材だけど、コチュジャンを使うと一気にコリアンです。
May,2010
このレシピの生い立ち
冷蔵庫にあるコチュジャンをなんとかうまく利用してみようと。
アプリでひらく作り方
- 1
山芋、マグロは1.5cmの角切り、水菜は5cm程度の長さに切る
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- 2
コチュジャン、お酢で全体を合え、味を見てしょうゆ・ごま油で味を調える。
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コツ・ポイント
コチュジャンとお酢をあらかじめ混ぜてから合えると均一に混ざります。
（ちなみに私は面倒くさがって別々に入れたため、コチュジャンが均一に混ざるまで時間がかかりました）
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