まぐろとアボカドの和え物

男だって簡単料理
男だって簡単料理 @cook_40114376

お手ごろ価格のまぐろが、まるでトロみたいに。味つけはフンドーキンの甘口醤油で!
このレシピの生い立ち
いわゆる「漬けマグロ」だと思います。それに相性のいいアボカドと合わせて。スーパーで安く売っていたまぐろを美味しくいただくための工夫をしてみただけです。

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材料

2名分
  1. マグロ切り落とし 100g
  2. アボカド 1個
  3. 甘口醤油 大さじ1

作り方

  1. 1

    今回は、フンドーキンの甘口醤油を使います。甘口醤油を使うことで、大人も子供も食べやすくなります。

  2. 2

    刺身用まぐろの切り落とし、または角切り(?)を用意。醤油と共にジップロック等に入れて冷蔵庫で約20分保管。

  3. 3

    アボカドの種を取り、ざく切りにする。ジップロック等に入れ、手で握りながら粗目につぶす。

  4. 4

    醤油に付け込んだまぐろと、つぶしたアボカドを合わせて出来上がり。

コツ・ポイント

醤油の風味が足りないときは、出来上がったものに追加でかけても良いかと。
アボカドをつぶすとき、袋を破らないように注意しましょう。
お値打ち価格の刺身用まぐろで十分美味しく作れると思います。

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カメラとフライパンから星が昇る灰色の手描き漫画

レシピ作者

男だって簡単料理
に公開
普通体型(だと思います)の男です。でも、けっこう大食い。なので、表記される人数分は普通より多めの量に出来上がるかと。メインで使っているフライパンは、直径26cmのもの。好きな醤油は九州系の甘口醤油。https://ameblo.jp/otonano193-asobi/
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