切り干し大根の韓国風和え物

りりこの料理 @cook_40062690
切り干し大根がコチュジャンとごま油で韓国風になりました。
このレシピの生い立ち
いつも煮物ばかりの切り干し大根をコチュジャンで和えてみました。
作り方
- 1
切り干し大根は水で戻し、熱湯でさっとゆでる。
- 2
★印の調味料を合わせる。
- 3
1の切り干し大根が冷めたら、2と和える。
コツ・ポイント
切り干し大根はみずで戻すだけでも良いかもしれませんが、私は熱湯でさっとゆでました。
★印の調味料は辛いのが苦手な人用なので、
辛いのが好きな人はコチュジャンを増やしたり、
して味を好みに調整してください。
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