タコと挽肉の煮込みトマトスープ

ミシャコ
ミシャコ @cook_40055708

魚介、肉、野菜のバランスが絶妙なスープです。美味♡
このレシピの生い立ち
タコを美味しく。

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材料

2人分
  1. タコ 300g
  2. 合挽き肉 250g
  3. 人参 1本
  4. 玉ねぎ(みじん切り) 1個
  5. にんにく(みじん切り) 1/3玉
  6. トマト缶 1缶
  7. ◼白ワイン 100cc
  8. ◼ケチャップ 大さじ2
  9. ◼ソース 大さじ1
  10. ◼塩 少々
  11. 粗挽きコショウ 適量
  12. ◼水 200cc
  13. オリーブオイル 大さじ1

作り方

  1. 1

    鍋にオリーブオイルを熱し、刻みニンニク、玉葱、乱切り人参、挽肉を炒める。

  2. 2

    1に乱切りタコを入れる。

  3. 3

    2に◼を入れ煮込む。

  4. 4

    3を器に移し、コショウを再度、コショウを振る。

    出来上がり♪

コツ・ポイント

特になし

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レシピ作者

ミシャコ
ミシャコ @cook_40055708
に公開
食材は1週間分まとめ買いをします。それを毎日、栄養と彩りを考え、賢く使い切ることに達成感を覚えます。それと時短の為の工夫が好きです。毎日の料理は美味しく手際良く20分が目標です。週末、乾燥生姜や塩麹を仕込み、時短に役立てています。
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