アプリでひらく作り方
- 1
蕗は、塩を降り板ずりをする。
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- 2
フライパンか鍋でお湯を沸かし1を5分位茹でる。綺麗に色がでたらザルにあけ、冷水にさらし皮を剥く。
-
- 3
2を3㎝位に切り、○を鍋に入れて水分が少なくなるまで煮る。
-
- 4
火を止め、鰹節を入れ混ぜ合わせ完成(^ ^)
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- 5
器に盛り付ける。
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コツ・ポイント
梅干の塩気によって白だしの量を加減してくださいね(^ ^)
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