アプリでひらく作り方
- 1
里芋は４，５分茹でて皮をむき、水気を拭いて素揚げする。（キツネ色になるまで）
- 2
海老の殻をむき背ワタを取って酒でもみ洗いしておく。洗ったらあらみじんにする。
- 3
鍋に☆と海老を全部入れて煮立たせ●を回しいれてとろみをつける。
- 4
揚がった里芋を皿に盛り付けて上から案をかけて出来上がり
コツ・ポイント
枝豆やぎんなんを入れると色味がでてきれいです。
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