大根と人参の皮でかき揚げ☆節約ｴｺ

チェリチョコ's cooksnap of when they made 大根と人参の皮でかき揚げ☆節約ｴｺ.
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にょにょ?
にょにょ? @cook_40092113

大根と人参の皮は捨てないでかき揚げに！ 大根皮を揚げると玉葱みたいな食感になるし、旦那に皮とはバレませんでした(^^)
このレシピの生い立ち
大根皮と人参皮を捨てずに使いたい♪旦那に材料をきいてみると『人参と玉葱？』と。皮でできてるとは思いもしなかったみたぃ。うちではよく大根と人参の皮だけで作りますf^_^;（材料費タダ！）写真は大根葉っぱも入れてみたものです

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材料

適量（すきな分量で）
  1. 大根の皮 1/2本分〜
  2. 人参の皮 1本分〜
  3. 冷凍の小さいエビ 10個くらい〜
  4. （又は桜エビ） 適量
  5. 天ぷら粉 適量
  6. めんつゆ（天麩羅のつゆ） 適量

作り方

  1. 1

    大根と人参の皮は短冊切りに。冷凍エビは解凍して水分を拭き取る。

  2. 2

    大きめのボウルに、かきあげの衣をつくり（天麩羅粉の袋の説明にしたがって）、皮とエビ（又は桜エビ）を入れて混ぜる

  3. 3

    油を170〜180度に熱し、適量をスプーンなどですくって油におとす。きつね色になれば完成

コツ・ポイント

好きな量で作ってください。皮は分厚めにむいてためておいてください☆厚い方がおいしいです！皮以外に何を入れてもいいです。青海苔を入れたり…コーンを入れると甘くなりました♪天つゆで食べても、塩でたべても美味しい(^〜^)

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にょにょ?
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