ごま屋さんの簡単！棒々鶏

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クッキングセサミ
クッキングセサミ @kuki_sangyo

バンバンジーソースも覚えやすい！しかも おいしい 手軽な一品です☆キーワードは「3」です。
このレシピの生い立ち
簡単においしく ゴマを食べてほしい！そんな想いでつくりました。

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材料

4人分
  1. 鶏むね肉 1枚
  2. 酒 少々
  3. きゅうり 1本
  4. トマト 1個
  5. バンバンジー ソース
  6. 純ねりごま 白 大さじ3
  7. 砂糖 大さじ3
  8. しょうゆ 大さじ3
  9. 酢 大さじ3
  10. 白ねぎ(みじん切り） 大さじ3
  11. しょうが（すりおろし） 大さじ2/3
  12. ラー油 お好みで

作り方

  1. 1

    今回は、料理にコクをあたえてくれる 九鬼純ねりごま を使いました！どんな料理にも大活躍です☆

  2. 2

    鶏むね肉は酒をふり、ラップをしてから5～6分加熱します。
    ※熱いので火傷しないでください！

  3. 3

    きゅうりはせん切りに。トマトは薄切りにしておきます。

  4. 4

    ボウルにねりごまを入れ、砂糖、しょうゆ、酢の順で混ぜ合わせ、ねぎ、しょうが、ラー油を加えます。

  5. 5

    器に野菜をしき、冷めてから手で裂いた鶏肉をのせます。ソースは食べる前にかけましょう！

コツ・ポイント

バンバンジー ソース を作るとき、まずは ねりごま から！調味料をいっきに加えるのではなく、ねりごまになじませるように混ぜ合わせながら加えると、コクのあるソースに仕上がります！

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レシピ作者

クッキングセサミ
クッキングセサミ @kuki_sangyo
に公開
創業明治１９年、ごま油、いりごま・すりごま、ねりごま等のごま製品を製造する「ごまの総合メーカー」。和・洋・中を問わず、ごまを使った簡単で美味しい料理をご紹介しています。ごまメーカー直伝レシピ、ぜひお試しください♪
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