大根の葉とおからの卵とじ
Cookie13 @cook_40044545
大根の葉の甘辛炒めにおからを混ぜた卵とじ。おからと青菜でヘルシー、節約の一品。
このレシピの生い立ち
大根の葉っぱだけを炒めていたら、残っていたおからを思い出して使い切りました。
アプリでひらく作り方
- 1
大根の葉は細かく刻みます。ごま油を熱し、大根の葉を最初に炒めます。調味料を加えて柔らかくなるまで炒めます。
- 2
おからを加え、煮汁がなくなるまで炒め、最後に溶き卵を入れて軽くかき混ぜ、火を止めます。
コツ・ポイント
大根の葉を大目に。おからは電子レンジで温めてから加えると味が染みやすいです。
リアクション
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