今が旬♪さんまの南蛮あんかけ
ぷくぷくぞー @cook_40050945
今が旬のさんま！
塩焼き以外にも色々楽しんで♪
（写真は１人前）
このレシピの生い立ち
旬のさんまが安く手に入るけど、塩焼きにも飽きちゃったぁ～って時にぜひ！
アプリでひらく作り方
- 1
さんまを３枚におろし、さらにはんぶんに切る。
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- 2
鍋に水溶き片栗粉以外の●印の材料を入れ煮立て、玉ねぎ・にんじんを入れ、フタをして煮る。
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- 3
②のにんじんが柔らかくなったら、ピーマンを入れ、水溶き片栗粉を加えてとろみをつける。
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- 4
フライパンに多めのサラダ油を熱し、片栗粉をまぶしたさんまを揚げ焼きする。
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- 5
両面揚げ焼きしたら、お皿に盛り付ける。
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- 6
野菜あんかけをかけてできあがり♪
-
コツ・ポイント
ＡＪＩＮＯＭＯＴＯヘルシーピュアライトで揚げ焼きすることで軽く仕上がります♪
コレステロール「０」なのもうれしい♪
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