大根とちくわの煮物

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kisaragicats
kisaragicats @cook_40034772

【’10.4.5話題入り♡】おいしい水で作る、冬にぴったりのほっこり煮物です。圧力鍋でもできます♪
このレシピの生い立ち
たくさん頂いた大根を少しでも消費できれば…♪

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材料

２～３人分
  1. 大根 １０～１５ｃｍ
  2. ちくわ ２本
  3. （あれば野菜天、ごぼう天など） （適量）
  4. 水菜 ２株
  5. 「サントリー天然水」でとっただし ３００ｃｃ
  6. ☆酒 大１
  7. ☆しょう油 大１～１．５
  8. ☆砂糖 大１～１．５
  9. 七味唐辛子 食べる時にお好みで

作り方

  1. 1

    大根は皮をむき、食べやすい大きさに切る。ちくわも半分～１/３の長さに切る。水菜は３～４ｃｍ長さに切っておく。

  2. 2

    鍋に「サントリー天然水」でとっただしと大根を入れ、柔らかくなるまで煮る。

  3. 3

    ２にちくわ、あれば野菜天などと☆の調味料を入れ、５～１０分ほど煮て火を止め、味を含ませる。

  4. 4

    食べる直前に再び火をいれ、水菜を加えてさっと煮る。お好みで七味を振って召し上がってください♪

  5. 5

    【圧力鍋でもできます】
    我流ですが…圧力鍋に水菜以外の材料を全て入れ、ふたをして強火にかける。

  6. 6

    沸騰したら中～弱火にし、５～６分加熱。いったん火を止め、ふたが開けられる状態になるまで待つ。

  7. 7

    ６に水菜を加えて中火でひと煮する。

コツ・ポイント

おでんで入りきらなかった材料を入れたので野菜天やごぼう天なども材料に入っています。ほかにも薄揚げや厚揚げを入れてもおいしいと思います♪

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レシピ作者

kisaragicats
kisaragicats @cook_40034772
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お気軽にきさらぎ、きさ、などと呼んでください♡（木更津ではありません笑）現在、つくれぽメインで超マイペースにやっています❀日記のコメ欄は閉めています。。。ごめんなさい。レシピの方ではご質問にはお答えしますが、れぽのお礼のコメ等にはお返事できず申し訳ありません。
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