アプリでひらく作り方
- 1
つくしはハカマを取って沸騰したお湯で軽くゆでる。
- 2
鍋につくしと糸こんにゃくを入れてダシ、砂糖、みりん、醤油を入れて煮る。
- 3
水分がなくなってきたら卵を落としてかき混ぜる。
卵に火が通れば出来上がり。
コツ・ポイント
つくしの量はかなり適当です。多く採れた時は調味料を少しずつ足してください。
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