アプリでひらく作り方
- 1
つくしを取って来ます(°▽°)
-
- 2
ハカマをとります。手が黒くなるので頑張ってください！
とり切ったら土を取るのに水洗いします。 -
- 3
水に重曹を入れて沸騰させます。
3〜5分茹でて水を切って下さい。 -
- 4
お鍋に油をひき、つくしを入れ火が通ったら、酒、みりん、醤油、出汁、お好みで砂糖を入れ一煮立ちさせます。
- 5
卵をほぐして入れ、固まったら出来上がり(°▽°)
-
コツ・ポイント
重曹を入れなくても良いようです(°▽°)
柔らか目が好きなので、重曹でゆでました。
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