つくし♪と油揚げの★卵とじ★

ゆりさんママ
ゆりさんママ @cook_40037629

春の「つくし」を♪簡単!卵とじです♪つくしを食べると春が来たぁ~って感じますよね★とっても美味しくいただけますよ★
このレシピの生い立ち
春野菜を使用して、一品作ってみました!

もっと読む
レシピを編集
レポートを見る
共有

材料

3~4人分
  1. つくし 100本~150本
  2. 2個
  3. 油揚げ 1枚
  4. ★だし汁 80cc
  5. ★しょうゆ・みりん 小1
  6. ごま油 大1

作り方

  1. 1

    つくしは、ハカマを取って、さっと茹でる。

  2. 2

    油揚げは、食べやすい大きさに切る。
    ★はあわせておく。

  3. 3

    フライパンにごま油を入れ、つくし・油揚げを入れ、ざっと炒める。

  4. 4

    ★を入れ、沸騰させる。

  5. 5

    溶き卵を入れる。

  6. 6

    好みの固さに固まったら、出来上がり!

コツ・ポイント

卵は好みの固さにしてください。

リアクション

レシピを編集
レポートを見る
共有

レシピ作者

ゆりさんママ
ゆりさんママ @cook_40037629
に公開
旦那さんのために、日々おいしい料理を研究中★★ 盛りつけや、お皿、メニュー構成など♪ 揚げもの&超こってり♪ 大好きな旦那さんですが、体にいいメニューを考えて、食べてもらおうと思います。 お勧めのレシピを載せてます 福岡在住♪外食大好き♪ H23年10月 月刊誌「現代農業」に【柚子の丸ごと冷凍】レシピID:1307695  【柚子胡椒の冷凍保存】レシピID:1306491  が載りました~!!
もっと読む

似たレシピ