とろっとろ(*^。^*)自家製豚の角煮♪
まゆうトラ @cook_40113718
口の中ですぐ溶けてしまう位トロットロ♪
卵も一緒にコトコト煮込みました！！
このレシピの生い立ち
おふくろの味(^O^)／
アプリでひらく作り方
- 1
卵はゆでておきます。豚バラ肉は２㎝位に切って、フライパンで焼き目をつけて、余分な脂を出しておきます。
-
- 2
鍋にたっぷりの水を入れて、ネギ、しょうが豚肉をを入れ、弱火で４０分位煮込み、臭みをとります。
- 3
豚肉だけ取り出し、新しい鍋に入れて、ゆで卵と●を入れ、落としブタをして、水気がなくなるまで弱火で煮込んだら完成です！
- 4
お好みでカラシをつけて下さい☆
コツ・ポイント
最初に豚肉をこんがり焼いて、旨味をとじこめると食べる時トロトロになります♪
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