きゅうりとわかめの冷たいスープ

ちゃとりんこ
ちゃとりんこ @cook_40096988

二日酔いで胃が疲れている時に効きます。

このレシピの生い立ち
粉とうがらしが手に入ったので。

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材料

約2人分
  1. きゅうり 1本
  2. 塩蔵ワカメ 50g弱
  3. ゴマ 小1
  4. ★粉唐辛子 小1
  5. ★酢 大1
  6. ★砂糖 小1
  7. ★水 400cc
  8. ゴマ 適宜
  9. 白髪ねぎ 適宜

作り方

  1. 1

    きゅうりは小口切りにして塩もみして水気を切り、ワカメは塩抜きをして食べやすい大きさに切る。

  2. 2

    ★の調味料を混ぜ合わせて、きゅうりとワカメを混ぜ入れる。

  3. 3

    冷蔵庫でよく冷やして、食べる時にゴマ油とネギをのせる。

コツ・ポイント

よく冷やさないと間の抜けた味になってしまうので、とにかくよく冷やす。

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ちゃとりんこ
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