アプリでひらく作り方
- 1
お好みの具を用意。
- 2
ボウルで●卵を泡立てないようにほぐし、◎だし汁、★調味料を加える。
- 3
容器に具を入れ、卵汁を流し込む。
- 4
鍋に3cmの水を入れ、沸騰したら3を入れる。
強火で2分、弱火で10分、余熱で2分蒸す。
※串を刺して透明汁ならOK。
コツ・ポイント
バージョン1 卵：だし汁は1：3
バージョン2 魚のアラから取った出汁150ccと、本だしを溶いた150cc
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